Cauvel Inn

Dès la fin des années 80, Marcel et Suzanne Gannerie, venus du Havre et tombés amoureux des Grands Causses, ont courageusement reconstruit les ruines du milieu du hameau. Ils y ont passé de longs étés durant une quinzaine d'années laissant à chacun de ceux qui les ont connus un excellent souvenir.

Avec la même passion et une vision renouvelée, Martine et Olivier Schuepbach ont pris vaillamment le relais, créant Cauvel Inn.

L'histoire de la restauration

Martine et Olivier ont eu le bonheur de faire l'acquisition de ce petit coin de paradis en 2003.

Un couple de charmants retraités avait auparavant déjà travaillé d'arrache-pied pour transformer des bâtiments à l'état de ruine en bâtiments habitables. Après des décennies d'abandon voici ce qu'il restait de cette bergerie en 1987 :

Les infiltrations d'eau sous les lauzes (tuiles en pierres taillées) avaient eu raison de la charpente qui s'était effondrée sous le poids des tonnes de pierres. La nature commençait à reprendre ses droits avec la pousse de végétation dans la maison. Les voûtes en pierres commençaient aussi de s'effondrer.

Après 15 ans de travail acharné la bergerie a de nouveau fière allure.

Nous avons à notre tour travaillé à la restauration de la bergerie que nous avons nommée Cauvel Inn.

Nous avons commencé par retoucher un peu l'intérieur de la maison principale pour agrandir l'espace de vie et le rendre plus lumineux. Les photos ci-dessous montrent l'intérieur tel qu'il était en 2011.

Dans le bâtiment nord nous avons restauré une chambre additionnelle.

Nous avons aussi retravaillé l'extérieur pour agrandir la cour et aménager un coin atelier. Par la suite nous avons installé une pergola et une petite piscine que nous apprécions par les grosses chaleurs d'été.

Travailler à la restauration de cette bergerie est une tâche difficile mais avant tout c'est un plaisir immense pour des amoureux de vieilles pierres.